Описание
Тальятелле относятся к семейству длинной пасты, скрученной в «гнездо». Обычно продукт имеет плоское или полуплоское сечение толщиной 0,91 мм. Берет свое начало в северной части Италии, в частности, в Эмилии (Emilia-Romagna), где являются частью гастрономической и кулинарной традиции.
Тальятелле достаточно универсальны в приготовлении, могут подаваться как разные блюда и сочетаться с разными видами соусов и приправ. Они хороши как «паста ашутта» (без бульона) и запеченные под соусом. Отлично сочетаются с такими ингредиентами как рыба, моллюски, сливочное масло.
Отзывы
Отзывов пока нет.