Описание
Маринованные бутоны каперсов — одна из важнейших приправ французской кухни: буквально несколько таких бутончиков, нарубленных и замешанных в соусе, делают его острее и эффектнее. А маринованные плоды каперсов — вкусный и красивый гарнир.
Состав каперсов богат полезными веществами:
— в них есть белки, жиры, пищевые волокна, углеводы, сахара и жирные кислоты, гликозиды, эфирные масла, сапонины, ферменты, пектин;
— витамины – А, Е, С, К, группы В;
— минералы – кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен, йод.
Отзывы
Отзывов пока нет.