Описание
Масаго — частый ингредиент суши и роллов. У этого продукта есть несколько названий — икра капеллана или мойвы. Под необычным названием рыба капеллан скрывается мойва, которая относится к семейству корюшек.
Существует красная, черная, оранжевая, белая, желтая и зеленая икра масаго. Продукт обладает довольно специфическим вкусом, поэтому икру Масаго часто заготавливают с добавлением специй, куриных яиц, масла сои или майонеза.
В составе икры Масаго присутствует большое количество витаминов группы А, С, D и В, а также незаменимые природные жирные кислоты. Икра Масаго — прекрасный и полезный ингредиент в сбалансированном рационе питания здорового человека.
Отзывы
Отзывов пока нет.