Описание
Икра Тобико — японское название икры летучей рыбы, которая применяется при приготовлении разнообразных видов суши. Икра является традиционным компонентом суши и используется для приготовления закусок. Икра летучей рыбы EASTWOOD является специфическим продуктом, используемым только в японской кухне. Икринки Тобико невелики, размером от 0,5 мм до 0,8 мм.
Свежая икра Тобико имеет красновато-оранжевый оттенок, копчёно-солоноватый вкус, хрустящую текстуру. Японцы используют в пищу все части рыбы, а икра Тобико считается особым деликатесом.
Так как икру Тобико обычно засаливают, чтобы предохранить от порчи, она хорошо сочетается с пресным отварным рисом.
Отзывы
Отзывов пока нет.